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Entrées et potages

Sucette de concombre

Ingrédients: 1concombre 300g fromage à tartiner type Saint Morêt  ½ Botte de ciboulette Sel Poivre Préparation: Lavez le concombre . Coupez-le en tronçons de 10 cm environ. Évidez le cœur

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Flan aux haricots verts

Ingrédients: Pour 8 personnes 500g de haricots verts cuits 50 cl de crème fleurette 3 oeufs entiers + 2 jaunes 75 g de parmesan fraîchement râpé Sel, Poivre, Beurre Persil

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Taboulé de chou fleur

Ingrédients: Pour 6 personnes 1 chou-fleur 2 avocats 1 échalote 2 citrons 5 à 6 cuillères à soupe d’huile d’olive Sésame Sel poivre Préparation: Détacher les fleurettes du chou-fleur et

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Salade Carottes Panais

Ingrédients: Pour 2 personnes 1 carotte 1 panais 2 cuillères à café de graines de sésame 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 1 cuillère à café de miel 2

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Salade Tricolore d’hiver

Ingrédients: Pour 2 bols 1/2 Chou rouge 2 Carottes 1/2 Radis noir de taille moyenne Quelques rondelles d’oignons rouges 1 Cuillère à café de Graines de pavot 1 yaourt nature Le jus

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Velouté de topinambours

Ingrédients: Pour 4 personnes 400 g de topinambours, lavés, pelés et coupés de petits morceaux 1/2 petit oignon, émincé Bouillon de légumes 1 dl de  lait Sel et Poivre Fromage

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