Ingrédients:
Pour 10 samoussas
5 feuilles de brick
1 courgette (environ 300g)
1 oignon
1 œuf
90g de fêta
Quelques feuilles de basilic
1 cuillère à café de paprika ou piment en poudre
Sel, poivre
Huile d’olive
Préparation:
Râper la courgette et la placer dans une passoire avec un peu de sel afin de la faire dégorger (au moins 30 minutes).
Peler et émincer finement l’oignon. Faire chauffer une poêle légèrement huilée et faire revenir l’oignon, avec le paprika (ou piment), quelques minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mélanger la courgette râpée, l’oignon, le basilic ciselé, la fêta, l’oeuf et un peu de poivre puis bien mélanger.
Couper les feuilles de brick en deux
Réaliser le pliage
Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis badigeonner chaque samoussas d’un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau alimentaire.
Enfourner environ 15 minutes, les samoussas doivent être dorées.
