Pour 6 personnes
200g de blé cru
400g de thon
1 cuillère à soupe de tomates séchées (facultatif)
100g de maïs
1 poivron rouge
1 poivron vert
3 cuillères à soupe d’huile d’olives
1 cuillère à soupe de basilic
1 oignon (le rouge est plus doux)
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
12 tomates cerise ou 2 tomates
Sel – Poivre
Préparation:
Faire cuire le blé
Couper les poivrons en petits dés et hacher finement l’oignon
Dans un saladier, mélanger le tout et assaisonner.
Servir frais soit à l’apéritif soit en plat.
il est possible de faire cuire les poivrons (pour ôter la peau mais aussi les attendrir) et l’oignon (pour les rendre plus digeste) .
