Un adulte a besoin de 0.8 à 1g/kg/jour de protéine.
Le sportif en phase de prise de masse a besoin de 1,5 à 2 g de protéines/ kg / jour.
Au delà des 2g/kg/jour, il est prouvé que le surplus de protéines est éliminés car l’organisme n’a pas les capacités d’utilisation.
Cette phase de prise de masse ne doit pas excéder les 6 mois afin de ne pas endommager les reins.
La phase d’entretien apportera entre 1 et 1,5g/kg/jour de protéines, ce qu’une alimentation traditionnelle équilibrée peut apporter sans problème.
La prise de masse ne résulte pas seulement de la consommation de protéines.