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Sauces

SAUCE AU FROMAGE BLANC*

Voir la recette sur cestquoilemenu Voir la recette Ingrédients Pour 4 personnes 8 oeufs 1kg d’épinards surgelés 500ml de lait 50g de farine 50g beurre 50g d’emmental Sel, poivre Préparation

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Marinade pour viande rouge*

Voir la recette sur cestquoilemenu Voir la recette Pour 300g de viande: Ingrédients: 3 cuillères à soupe de sauce soja 6 cuillères à soupe de viande rouge 1/4 de cuillère

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MARINADE AU TAHINI*

Voir la recette sur cestquoilemenu Voir la recette Ingrédients Pour 4 personnes 8 oeufs 1kg d’épinards surgelés 500ml de lait 50g de farine 50g beurre 50g d’emmental Sel, poivre Préparation

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*Crème de poivrons ricotta

Ingrédients: 110 g poivrons rouges déjà grillés (ou 200-250 g à griller)110 g ricotta  20 feuilles de basilic (ou romarin, origan…)sel et poivre  1 tranche de mie de pain Préparation:

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*Caviar d’Aubergine

Ingrédients: Pour un petit bol   400 g d’aubergine (1 grosse) 1 pincée de sel marin 1 gousse d’ail 2 petites branches de thym ou de romarin 1 à 3

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Vinaigre de Framboise*

Voir la recette sur cestquoilemenu Voir la recette Ingrédients: Pour un flacon de 75 cl   300 g de framboises 50 cl de vinaigre de vin blanc 1 cuillère à

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Vinaigre de Cerises*

Voir la recette sur cestquoilemenu Voir la recette Ingrédients: 1/2 litre de vinaigre blanc 24 belles cerises Un grand bocal avec fermeture à vis ou autre Préparation: Mettre le vinaigre

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Les Consultations Urgentes Pourront Avoir Lieu au delà de 18h