Pour 2 pots à confiture
700g de pommes
120g de canneberges séchées ou raisins secs
70g de beurre
50g de sirop d’érable
Préparation:
Peler et épépiner les pommes.
Couper les pommes en dés.
Cuire les pommes et les canneberges dans 12cl d’eau pendant 40 minutes, en mélangeant régulièrement.
Lorsque la compote est cuite ajouter le beurre et le sirop d’érable.
Mixer.
Mettre la préparation encore chaude dans les pots, les visser fermement et les laisser refroidir avant de les mettre au frais.