Beurre de pomme

 Pour 2 pots à confiture

700g de pommes

120g de canneberges séchées ou raisins secs

70g de beurre

50g de sirop d’érable

Préparation:

 

Peler et épépiner les pommes.

Couper les pommes en dés.

Cuire les pommes et les canneberges dans 12cl d’eau pendant 40 minutes, en mélangeant régulièrement.

Lorsque la compote est cuite ajouter le beurre et le sirop d’érable.

Mixer.

Mettre la préparation encore chaude dans les pots, les visser fermement et les laisser refroidir avant de les mettre au frais.

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