Virgin Mojito –
Voir la recette sur cestquoilemenu Voir la recette Ingrédients: ¼ de concombre 1 citron vert 2 branches de menthe 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne 75
Aurore
Noblecourt
Diététicienne Nutritionniste
Amuses bouche
Gaspacho de concombre –
Voir la recette sur cestquoilemenu Voir la recette Ingrédients: Pour 4 personnes 1 concombre 1 pot 250 g de crème épaisse 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de persil
Caviar d’Aubergine –
Voir la recette sur cestquoilemenu Voir la recette Ingrédients: Pour un petit bol 400 g d’aubergine (1 grosse) 1 pincée de sel marin 1 gousse d’ail 2 petites branches
Sucette de concombre –
Voir la recette sur cestquoilemenu Voir la recette Ingrédients: 1concombre 300g fromage à tartiner type Saint Morêt ½ Botte de ciboulette Sel Poivre Préparation: Lavez le concombre . Coupez-le en
Crêpes vertes aux fanes de radis –
Voir la recette sur cestquoilemenu Voir la recette En rentrant des courses, on nettoie les radis pour ne pas souiller le réfrigérateur. Et on garde les feuilles pour se faire
Velouté de topinambours –
Ingrédients: Pour 4 personnes 400 g de topinambours, lavés, pelés et coupés de petits morceaux 1/2 petit oignon, émincé Bouillon de légumes 1 dl de lait Sel et Poivre Fromage
Velouté de chou rouge en Verrine –
Ingrédients: Pour 750mL de soupe 1 chou rouge (400 g) 1 pomme de terre (100g) 1 pomme 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de lait Préparation:
