Filets de limandes au cidre
600g de filets de limandes 1 bouteille de cidre 500 g de langoustines ou crevettes 1 gros oignon 2 tomates Sel et poivres 200 ml de crème fraîche Piment d’Espelette 40 g
Aurore
Noblecourt
Diététicienne Nutritionniste
Viandes, poissons, œufs
Brochette mangue-cabillaud
Pour 4 personnes 2 pavés de cabillaud 100g de mangue Paprika Sel, poivre Sésame grillé Huile d’olive Couper les pavés de cabillaud en cubes. Les rouler dans un mélange de
Tartare kiwi-crevettes à la citronnelle –
Tartare original à déguster l’été avec une portion de friites et des toasts
Poulet au four à l’ail, au thym citron et à l’orange –
Pour 4 Personnes 4 filets de poulet (150g environ) 3 oranges 8 gousses d’ail 8 branches de thym 1 citron 20g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olives Cumin
Poulet croustillant
Pour 4 Personnes 400g d’escalopes de poulet 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée (ou du persil plat) 2 cuillères à soupe de chapelure 1 œuf Préchauffer le four
Cordon bleu maison
Pour 4 Personne 4 filets de poulet (150g environ) 4 tranches de jambon épaisses 1 bouquet de basilic 2 blancs d’œufs 8 tranches d’emmental, comté, beaufort ou de cheddar 5
Nuggets maison à la pistache
Pour 4 Personnes 100g de pistache décortiquées4 cuillères à soupe de moutarde douce2 cuillères à soupe bombées de chapelure1 cuillère à soupe d’huile d’oliveSel Préchauffez le four à 200°C