Quiche à la courgette

Pour 4 personnes

 

1 rouleau de pâte brisée

1 courgette

4 œufs

4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse à 15%

3 grandes tranches de jambon Cru

Persil

Poivre

Préparation:

 

Préchauffer le four à 210°C

Couper les courgettes en dés

Ciseler le jambon

Mettre la pâte dans une tourtière, la piquer et l’enfourner 10 minutes

Fouetter les œufs, la crème, le persil et le poivre.

Mettre sur le fond de tarte les courgettes et le jambon et couvrir de la préparation

Cuire 30 minutes

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