Tartelettes à la Tomate

Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée
4 tomates
2 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
3 cuillères à soupe de moutarde
½ cuillère à café de curry Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C

Mettre la pâte dans 4 tartelettes ou dans un moule à tarte

Couper les tomates en rondelles

Fouetter la crème avec les oeufs, la moutarde, le curry et assaisonner

Mettre les tomates dans la tarte et recouvrir de la préparation

Cuire 25 minutes

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