Pour 4 personnes
4 filets de sardines à l’huile ou anchois
4 tomates confites
2 gousses d’ail Herbes fraîches
1 fromage de chèvre frais
4 tranches de pain
Poivre
Emincer les tomates .
Egoutter les sardines.
Réduire l’ail en purée.
Travailler à la fourchette le fromage, l’ail, les tomates et le poivre.
Faire griller les tranches de pain.
Etaler la crème de fromage sur les tartines, garnir de sardines
Décorer avec les herbes
