Tapas de sardines

Pour 4 personnes

4 filets de sardines à l’huile ou anchois
4 tomates confites
2 gousses d’ail Herbes fraîches
1 fromage de chèvre frais
4 tranches de pain
Poivre

Emincer les tomates . 

Egoutter les sardines. 

Réduire l’ail en purée. 

Travailler à la fourchette le fromage, l’ail, les tomates et le poivre. 

Faire griller les tranches de pain. 

Etaler la crème de fromage sur les tartines, garnir de sardines 

Décorer avec les herbes

Recommended Posts