½ citron
1 branche de persil plat
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de câpres
Sel et poivre
Pressez le demi-citron.
Lavez, séchez et hachez le persil.
Mélangez les ingrédients.
Réservez dans un bocal 2 à 3 jours.
