Salade niçoise aux sardines

Pour 2 personnes

1 petite boite de thon au naturel
1 boite de sardines à l’huile d’olive
2 oeufs
2 tomates
1 concombre
250g d’haricots verts surgelés
1 poivron rouge
15 à 20 olives noires
1 oignon 1 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
Sel, poivre

Faire cuire les oeufs dans de l’eau bouillante 10 minutes

Cuire à les haricots verts à l’eau

Emincer l’oignon, couper en dés le concombre ainsi que le poivron

Couper les tomates en quartiers ainsi que les oeufs

Faire la vinaigrette avec l’huile, la moutarde, le vinaigre, sel et poivre

Mélanger tous les ingrédients, ajouter le thon émietté et les sardines en morceaux.

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