Pelez les oranges à vif, c’est à dire qu’il ne doit plus rester de peau blanche autour de l’orange.

Coupez-les en tranches les plus fines possible,

Placez-les en rosace dans deux assiettes ou dans un saladier .

Saupoudrez-les de sucre en poudre et de cannelle (selon votre goût).

Versez une cuillère à café d’eau de fleur d’oranger par personne.

Parsemez chaque assiette de pistaches que vous aurez concassées.

Parsemez ensuite avec les pignons de pin émincés.

Laissez mariner au réfrigérateur entourés de film transparent au moins 2 heures.

Ici on utilise des pistaches et des pignons mais on peut aussi mettre des dattes, de la menthe, …