Pour 4 personnes
Ingrédients:
2 bottes de radis
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de sucre brun (sucre de canne)
Quelques branches de thym
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C (Th. 6- 7)
Dans une terrine assez grande, mélanger l’huile, le sucre, le sel et le poivre
À la main, détacher les radis des feuilles Laver les radis à l’eau froide
Couper la partie verte en haut de chaque radis, puis les découper en 2 dans le sens de la longueur
Ajouter les radis à l’huile et bien mélanger à la main.
Recouvrir une lèchefrite de papier sulfurisé, puis y déposer les radis (inutile d’y adjoindre l’excédent d’huile)
Déposer les branches de thym en les effeuillant au-dessus
Enfourner le tout pendant 25 minutes
Sortir du four et manger chaud