Potiron poêlé

Pour 4 personnes

800g de potiron
1 gousse d’ail 10cl de vin blanc 
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Couper le potiron en tranches égales mais pas trop fines, retirer l’écorce, les graines et les filaments.

Peler et émincer l’ail, le mettre l’ail dans la poêle avec l’huile et faire dorer les tranches de potiron 5 minutes de chaque côté.

Saler, poivrer et déglacer avec le vin blanc.

Servir.

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