Ingrédients:
Pour 1 personne
Pâte à pizza
60g de farine
4 g de levure
½ verre d’eau
Une pincée de sel
5g d’huile d’olive
Garniture de base :
50g d’oignons
10g d’huile pour cuire les ingrédients
120g de tomate en boite avec du jus
Ail
Sel
Poivre
Aromates
Olives noires
Ingrédients spécifiques :
60g de jambon
15 g d’emmental
70g de tomate fraîche
Ou
60g de thon
70g de champignons frais
Ou
60g de mozzarella
30g de chorizo
Ou place à la folie
Préparation:
Pétrir la pâte
La faire lever 1h dans un endroit chaud (exemple sur une casserole d’eau bouillante se trouvant hors du feu) et couvert d’un torchon propre
Repétrir la pâte
L’étaler à la main sur une plaque à four
Laisser lever 1h
Garnir des tomates en conserve réduites en purée et cuite avec les ingrédients de la garniture.
Puis y étaler les ingrédients spécifiques
Cuire environ 15 minutes dans un four bien chaud thermostat 6/7