Pizza maison

Ingrédients:

Pour 1 personne

Pâte à pizza

60g de farine

4 g de levure

½ verre d’eau

Une pincée de sel

5g d’huile d’olive

Garniture de base :

50g d’oignons

10g d’huile pour cuire les ingrédients

120g de tomate en boite avec du jus

Ail

Sel

Poivre

Aromates

Olives noires

Ingrédients spécifiques :

60g de jambon

15 g d’emmental

70g de tomate fraîche

Ou

60g de thon

70g de champignons frais

Ou

60g de mozzarella

30g de chorizo

Ou place à la folie

Préparation:

Pétrir la pâte

La faire lever 1h dans un endroit chaud (exemple sur une casserole d’eau bouillante se trouvant hors du feu) et couvert d’un torchon propre

Repétrir la pâte

L’étaler à la main sur une plaque à four

Laisser lever 1h

Garnir des tomates en conserve réduites en purée et cuite avec les ingrédients de la garniture.

Puis y étaler les ingrédients spécifiques

Cuire environ 15 minutes dans un four bien chaud thermostat 6/7

 

 

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