Papillote de saumon aux poireaux

400g de pavé de saumon
600g de poireaux émincés
Le jus d’un citron
4 cuillère à café de crème fraîche Sel, poivre 

Préchauffer le four à 210°C

Découper les pavés de saumon en 4 parts égales

Préparer 4 morceaux de papier sulfurisé

Poser sur chaque morceau de papier le poisson, saler, poivre

Répartir ensuite le poireau, saler, poivre, ajouter sur chaque papillote le jus d’un quart de citron.

Ajouter une cuillère à café au dessus et fermer

Enfourner 30 minutes

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