PAPILLOTE DE POULET AUX LEGUMES

Pour 2 personnes

 

250 g de blancs de poulet

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

Herbes aromatiques : thym, origan…

Sel et poivre

1 petite boîte de petites asperges

1 petit bocal de cœurs d’artichaut

1 petit oignon

Préparation:

 

Couper le poulet en lamelles d’environ 1 cm de largeur. Le faire mariner dans un sachet congélation avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café d’origan, du sel et du poivre, pendant environ 1 heure au frigo, en malaxant de temps en temps le sachet pour que toutes les lamelles de poulet soient bien imbibées de la marinade.

Tapisser de papier aluminium deux petits plats à gratin individuels.

Égoutter tous les légumes et les disposer dans les plats à quantité égale.

Disposer sur le dessus de chaque plat le poulet en lamelles mariné.

Refermer la papillote avec le papier aluminium.

Faire cuire dans le four préchauffé, pendant 20 minutes Th 6.

Recommended Posts