Pain Pita aux boulettes de viande et salade

Ingrédients:

Pour 4 personnes

 

½ bouquet de persil

½ bouquet de menthe

400g de bœuf haché

½ cuillère à café de cumin en poudre

1 œuf battu

70g de gruyère râpé

25g de chapelure

Sel, poivre

10 radis

100g de salade mélangée

2cuillères à soupe d’huile de colza

1 cuillère à soupe de vinaigre

4 pains pita

Ketchup

Préparation:

Laver et couper finement le persil et la menthe.

 

Mélanger dans un plat la viande, le cumin, l’œuf, le gruyère et la chapelure.

Ajouter ensuite les herbes, le sel et le poivre.

Former 8 boulettes, que l’on aplatira un peu pour qu’elles puissent rentrées dans les pains

 

Nettoyer les radis et les équeuter.

Les couper en rondelles.

 

Faire la vinaigrette dans un bol (huile, vinaigre, sel, poivre)

 

Mélanger la salade avec les radis.

Conserver au frais et assaisonner avant de servir.

 

Faire réchauffer les pains pita.

Cuire la viande avec une cuillère à soupe d’huile, 5minutes de chaque côté environ.

 

Garnir les pains pita avec la viande et la salade.

Le reste de la salade sera mise directement dans l’assiette.

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