Madeleines au jambon

Pour 4 à 6 personnes

3 oeufs entiers
150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique
90 g de beurre fondu
90 g de jambon blanc coupé en petits morceaux
2 cuil. à soupe de ciboulette
3 cuil. à soupe de lait
Sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Dans un saladier, battez les œufs avec un fouet et ajoutez la farine et la levure et mélangez bien.

Puis ajoutez le beurre fondu à la préparation.

Ajoutez ensuite le jambon, le lait et la ciboulette.

Salez et poivrez et remplissez des moules à madeleines à ras bord avec cette préparation.

Enfournez environ 15 min.

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