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Jambalaya

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4 personnes

45 minutes

Facile

Coût moyen

Ingrédients

200 g Riz
80 g Jambon blanc fumé ou noix de jambon fumé
0.5 cuillère(s) à café Tabasco
200 g Crevettes décortiquées
2 ml Huile d'olive
100 g Chorizo
0.5 cuillère(s) à café Piment de Cayenne
450 g Tomates concassées
45 cl Bouillon de boeuf dégraissé
0.5 ml Poivron vert
2 cuillère(s) à café Farine
100 g Céleri branche
2 Gousse(s) Ail
2 Pièce(s) Oignons blancs

Ustensiles

Etape 1

Cuire le riz

Etape 2

Faire un roux dans une grande cocotte avec la farine et l’huile Y ajouter le chorizo et le jambon en rondelles

Etape 3

Ajouter le céleri, les oignons et le poivron en petits morceaux Puis l’ail écrasé, les tomates et le bouillon

Etape 4

Cuire à feu doux

Etape 5

Ajouter le riz et les crevettes Assaisonner

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