GOSOMI – BISCUITS AUX GRAINES DE SESAME (originaire de Corée)

Pour 4 personnes

Ingrédients:

180 g de farine de blé

3 cuillères à soupe de graines de sésame 


2 cuillères à soupe d’huile d’olive 

4 cuillères à soupe d’eau

4 cuillères à soupe de sucre

1 cuillères à café de levure

Sel

Préparation :

Dans un bol, mélanger l’huile et l’eau.

Verser ensuite le sucre et le sel. Bien mélanger.

Verser la farine et la levure jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Incorporer les graines de sésame.

Bien mélanger puis étaler cette pâte sur une plaque pour obtenir une couche de pâte de 2 mm d’épaisseur.

Couper la pâte avec un couteau pour obtenir des carrés ou des ronds de pâte.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer les morceaux de pâtes sur du papier sulfurisé et les mettre à cuire au four pendant 15 ou 20 minutes.

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