8 tranches de pain de mie
2 tomates
1 boule de mozzarella
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Feuilles de basilic
Sel poivre
Mettre un peu d’huile sur chaque tranche de pain
Puis mettre 4 tranches de pain sur du papier sulfurisé
Préchauffer le four thermostat 6 (200°C)
Laver les tomates et le basilic et couper en tranches fines la tomate et la mozzarella
Alterner sur les tranches de pain de mie la tomate, la mozzarella et le basilic finir par la tranche de pain
Cuire 10 minutes au four
Il est possible de mettre un peu de gruyère sur la dernière tranche de pain pour la faire gratiner, on peut ajouter du jambon dans le croque et pourquoi pas servir avec une salade verte variantes : ratatouille/feta, épinard/chèvre,…