Clafoutis pomme-poire

2 poires
2 pommes
4 œufs
100 g de farine
180 g de sucre
40 g de beurre
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de cannelle
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche

Préchauffez votre four à 180° puis beurrez et farinez un moule.

Pelez les pommes et les poires que vous couperez en dés.

Faites-les cuire dans le beurre durant 3 minutes en ajoutant la cannelle et le miel.

Battez les œufs avec le sucre classique et le sucre vanillé puis incorporez la farine et délayez la préparation avec le lait et la crème.

Ajoutez les poires et les pommes en cubes.

Versez la préparation dans le moule que vous enfournerez durant 35 minutes.

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