Nettoyer, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons de 1 à 2 centimètres de long.
Rincer et couper les fraises en deux si elles sont trop grosses.
Beurrer un plat à four Disposer rhubarbe et fraises dans le plat.
Préparer le mélange sableux avec le beurre ramolli, le sucre et la farine.
Émietter sur les fruits .
Faire cuire à 150°C (thermostat 5) entre 30 et 45 min. Il faut que le dessus soit bien doré.
Servir chaud.
Les gourmands ajouteront une boule de glace à la vanille, une cuillère de fromage blanc ou une cuillère de skyr.
