Velouté de céleri rave

 

450 g de céleri-rave

30 g de blancs de poireaux

40 cl de lait demi-écrémé

2 cuillères à soupe de crème épaisse 15%

1 Marmite Bouquet Garni Knorr

 

Émincer le poireau.

Éplucher le céleri-rave et coupez-le en cubes.

Mettre dans une casserole avec les blancs de poireaux émincés et recouvrir d’eau salée au gros sel à ras des légumes.

Ajouter la  Marmite Bouquet Garni. Faire cuire jusqu’à ce que les légumes laissent passer la lame d’un couteau.

Mixer finement tout en ajoutant le lait et la crème. Remettez à chauffer avant de déguster.


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>