Tartelettes à la Tomate

 

 

1 rouleau de pâte brisée
4 tomates
2oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à 15%
3 cuillères à soupe de moutarde
½ cuillère à café de curry
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C
Mettre la pâte dans 4 tartelettes ou dans un moule à tarte
Couper les tomates en rondelles
Fouetter la crème avec les oeufs, la moutarde, le curry et assaisonner
Mettre les tomates dans la tarte et recouvrir de la préparation
Cuire 25 minutes


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