TAPAS DE SARDINES


 

 

Pour 4 personnes

 

4 filets de sardines à l’huile ou anchois

4 tomates confites

2 gousses d’ail

Herbes fraiches

1 fromage de chèvre frais

4 tranches de pain

Poivre

 

Emincer les tomates .

Egoutter les sardines.

Réduire l’ail en purée.

Travailler à la fourchette le fromage, l’ail, les tomates et le poivre.

Faire griller les tranches de pain.

Etaler la crème de fromage sur les tartines, garnir de sardines

Décorer avec les herbes


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