Sauce Mornay

150 mL de Lait sans lactose ou Bouillon réhydraté

15g de farine

15g de gruyère râpé

Sel

 

Réhydrater la farine avec un peu de liquide froid.

Faire chauffer le reste de liquide.

Ajouter le tout en mélangeant à la farine.

Le remettre à cuire jusqu’à ébullition.

Ajouter le gruyère

Assaisonner.

 

Pour encore plus de saveurs, il est possible d’ajouter 80g de jambon ou de filet de poisson cuit


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>