Salade Niçoise aux Sardines

1 petite boite de thon au naturel
1 boite de sardines à l’huile d’olive
2 oeufs
2 tomates
1 concombre
250g d’haricots verts surgelés
1 poivron rouge
15 à 20 olives noires
1 oignon
1 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
Sel, poivre

Faire cuire les oeufs dans de l’eau bouillante 10 minutes
Cuire à les haricots verts à l’eau
Emincer l’oignon, couper en dés le concombre ainsi que le poivron
Couper les tomates en quartiers ainsi que les oeufs
Faire la vinaigrette avec l’huile, la moutarde, le vinaigre, sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients, ajouter le thon émietté et les sardines en morceaux.


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