Rilette de sardines

2 boîtes de sardines (200g)
100 g de fromage frais (type texture st môret)
2 petites échalotes
sel, poivre
1 petit bouquet de ciboulette
Emiettez les sardines dans un petit saladier en enlevant l’arête centrale.

Rajoutez le fromage, les échalotes émincées très fines et le petit bouquet de ciboulette ciselée très fine, un peu de poivre, un léger soupçon de sel. Mélangez bien le tout avec une spatule jusqu’à une texture assez homogène de tous les ingrédients.

Mettre un peu au frais, et c’est prêt à tartiner à l’apéritif ou en entrée sur des feuilles d’endives, dans une tomate évidée ou associer à de la pêche au sirop.

cela fait aussi une très bonne garniture de sandwich

 

il est possible de faire la recette avec du thon au naturel, du maquereau, du saumon en conserve,…

 


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>