Gratin de légumes

Gratin de légumes

Ingrédients :
6 pommes de terre, 3 courgettes, 6 tomates, 1 poivron vert, 1 échalote, 3 gousses d’ail, 2c. à soupe d’huile d’olive, 1c. à soupe d’herbes de Provence, sel, poivre

Préparation :

  • préparer les pommes de terre : les éplucher, les rincer puis les couper en fines rondelles
  • laver les courgettes et les couper dans le sens de la longueur

Gratin de potiron

Gratin de potiron

Ingrédients :
200 à 250g de potiron, 100mL de lait 1/2 écrémé, 10g de farine, 10g de margarine, 10g d’emmental, épices, sel, poivre

Préparation :

  • éplucher le potiron
  • cuire dans l’eau salée sous pression dans la cocotte minute pendant 8 minutes