Nuggets maison à la pistache

4 filets de poulet (150g environ)

100g de pistache décoquillées

4 cuillères à soupe de moutarde douce

2 cuillères à soupe bombées de chapelure

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel

 

Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7)

Mixez les pistaches pour en faire une chapelure pas trop fine.

Mélangez la chapelure, pistaches avec le sel.

Coupez les blancs de poulet en gros morceaux et les badigeonnez de moutarde avec un pinceau.

Roulez les morceaux dans la chapelure pour les paner.

Huilez un plat à gratin et y mettre les morceaux de poulet.

Les cuire 10 minutes.


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