Nuggets maison à la pistache

Pour 4 Personnes

100g de pistache décortiquées
4 cuillères à soupe de moutarde douce
2 cuillères à soupe bombées de chapelure
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel

 

Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7)

Mixez les pistaches pour en faire une chapelure pas trop fine.
Mélangez la chapelure, pistaches avec le sel.

Coupez les blancs de poulet en gros morceaux et les badigeonnez de moutarde avec un pinceau.

Roulez les morceaux dans la chapelure pour les paner.

Huilez un plat à gratin et y mettre les morceaux de poulet.
Les cuire 5 minutes de chaque côté.

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