Madeleines au jambon

 

 

3 oeufs entiers

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

90 g de beurre fondu

90 g de jambon blanc coupé en petits morceaux

2 cuil. à soupe de ciboulette

3 cuil. à soupe de lait

sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Dans un saladier, battez les œufs avec un fouet.
Ajoutez la farine et la levure, et mélangez bien.
Puis ajoutez le beurre fondu à la préparation.
Ajoutez ensuite le jambon, le lait et la ciboulette.
Salez et poivrez.

Remplissez des moules à madeleines à ras bord avec cette préparation.
Enfournez environ 15 min.


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