Le Gratin de Poissons

Pour 4 personnes
Ingrédients :
400g de filets de poisson
2carottes
3 pommes de terre moyenne
150g de champignons
1 citron
4 cuillères à soupe de crème fraiche
1 cuillère à soupe d’huile
Sel poivre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les carottes, puis les râper grossièrement ou couper en fines rondelles.
Nettoyer et couper les champignons, plus ou moins fins selon le goûts de chacun
Mélanger le tout
Couper le poisson en larges tranches
Mélanger le citron, le sel, le poivre et la crème fraiche
Huiler le plat
Mettre la moitié des légumes dans le plat allant au four, couvrir de poisson, ajouter le reste de légumes et couvrir de la crème.
Cuire pendant 1h à 180°C (TH 5)
Il est possible de mélanger 1/3 de la crème au poisson et le reste aux légumes avant de dresser dans le plat


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>