Lapin braisé

Ingrédients :

  • 1 cuisse de lapin ( environ 100g)
  • 15g de bacon
  • 50g de champignon
  • 25g d’oignons
  • 5g de margarine
  • 100mL d’eau
  • sel, poivre
  • bouquet garni
  • 100g de pâtes fraîches

Préparation :

  • Faire revenir la viande et le bacon dans une cocotte.
  • Oter la viande et placer les oignons et champignons dans la cocotte.
  • Une fois les légumes sautés, remettre la viande.
  • Placer l’eau autour de la viande.
  • Faire mijoter 30 à 40 minutes.
  • Cuire les pâtes.
  • Servir bien chaud avec le jus de cuisson.

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