Gratin de légumes

Ingrédients :

  • 6 pommes de terre
  • 3 courgettes
  • 6 tomates
  • 1 poivron vert
  • 1 échalote
  • 3 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe d’herbes de Provence
  • sel, poivre

Préparation :

  • préparez les pommes de terre : Epluchez-les, rincez-les, puis coupez-les en fines rondelles
  • lavez les courgettes et coupez-les dans le sens de la longueur
  • mondez les tomates dans l’eau bouillante afin d’en retirez la peau. Découpez-les en tranches
  • rincez le poivron et ôtez les pépins et les cloisons. Découpez-le en dés
  • préparez les gousses d’ail et hachez-en deux
  • préchauffez le four à th.6 (170°C)
  • frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail restante. Disposez les légumes en rangées bien distinctes
  • glissez l’ail haché entre les rangées. Salez et poivrez. Parsemez les herbes de Provence. Arrosez d’huile
  • mettez le plat au four et laissez cuire 1 h environ
  • servez

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>