Flan aux fruits (frais ou sec)


 

1oeuf

20g de farine

200ml de lait

20g de sucre

1cm de gousse de vanille

60g de pruneaux ou 200g de poires ou autres

1sachet de thé (si fruits secs)

 

Préchauffer le four à 180°C

Réhydrater les pruneaux dans du thé ou éplucher et couper en dés les poires.

Battre l’œuf et le sucre et y ajouter peu à peu le lait chaud vanillé

Mettre les fruits au four d’un ramequin huilé et couvrir de la préparation

Cuire 30minutes à 1h au bain marie.


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