Croques Soleil

8 tranches de pain de mie

2 tomates

1 boule de mozzarella

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Feuilles de basilic

Sel poivre

 

Mettre un peu d’huile sur chaque tranche de pain

Puis mettre 4 tranches de pain sur du papier sulfurisé

Préchauffer le four thermostat 6 (200°C)

 

Laver les tomates et le basilic

Couper en tranches fines la tomate et la mozzarella

Alterner sur les tranches de pain de mie la tomate, la mozzarella et le basilic finir par la tranche de pain

Cuire 10 minutes au four

 

Il est possible de mettre un peu de gruyère sur la dernière tranche de pain pour la faire gratiner, on peut ajouter du jambon dans le croque et pourquoi pas servir avec une salade verte

 

variantes : ratatouille/feta, épinard/chèvre,…


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