Crème pâtissière

450 ml de lait sans lactose

3  jaunes d’oeufs

45g de sucre

45g de farine

Cacao en poudre ou extrait de café ou gousse de vanille

 

Faire chauffer le lait

Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre puis ajouter la farine

Ajouter doucement le lait chaud

Puis remettre dans la casserole en mélangeant jusqu’à ébullition

Mettre dans un saladier propre


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