Chaussons de la mer

 

1pâte feuilletée

200g de filet de cabillaud

4 cuillères à soupe de crème fraiche

1jaune d’œuf

Sel poivre

Estragon

 

Couper le poisson en dés et le mettre dans un bol

Ajouter l’estragon, la crème fraiche, le sel et le poivre

Bien mélanger

Allumer le four thermostat 6 (200°C)

Couper la pâte feuilletée en 4

Verser de la préparation sur chaque morceau, puis plier en 2 la pâte pour en faire un chausson

Souder les bords avec du jaune d’œuf mélanger à un peu d’eau

Avec le reste de l’œuf, badigeonner le chausson

Cuire 30 minutes au four.

 

Il est possible de varier les poissons, de mettre en plus des carottes ou des courgettes râpées.

 

 


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>