BROCHETTES MANGUE CABILLAUD


 

Pour 4 personnes

 

2 pavés de cabillaud

100g de mangue

Paprika

Sel, poivre

Sésame grillé

Huile d’olive

 

Couper les pavés de cabillaud en cubes.

Les rouler dans un mélange de paprika, sésame, sel et poivre.

Détailler des tranches de mangue afin d’entourer les ¾ du cube de poisson.

Mettre un cube de poisson entouré de mangue sur un pic en bois.

Cuire les petites brochettes dans un peu d’huile d’olive.

 


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