Brochette de poulet marinée

Ingrédients :

  • 1/2 yaourt nature ou 50g de fromage blanc
  • 150g d’escalope de poulet ou de dinde
  • épices (curry, paprika, piment, curcuma,…)
  • herbes aromatiques (facultatif)
  • légumes (courgette, poivron, tomate, oignon,…)
  • sel, poivre

Préparation :

  • Couper l’escalope en cubes
  • Dans un saladier mélanger le laitage avec les épices et herbes aromatiques à votre goût
  • Ajouter les cubes de volaille, bien mélanger pour que les morceaux soient enrobés de sauce
  • Laisser mariner une demi journée à une nuit
  • Couper les légumes en dés (il est possible de faire mariner les légumes avec la volaille dans ce cas là prévoir un peu plus de marinade)
  • Placer les morceaux sur des piques en alternant viande et légumes, avec le reste de légumes il est possible de réaliser des brochettes de légumes
  • Faire cuire au barbecue

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