Les centres sociaux

Les centres sociaux

C’est un travail enrichissant avec leurs différentes populations (enfants, parents, adultes) mais aussi les cultures. C’est un travail d’échange où j’apprends autant que les participants, que ce soit lors de discussions autour de l’alimentation ou sur les pathologies, mais aussi autour d’ateliers culinaires.

Les mairies

Les mairies

Les activités sont très variées, cela peut aller de la réalisation de menus pour la cantine en passant par la rédaction du cahier des charges de la restauration collective. A cela s’ajoutent des animations ponctuelles le midi autour d’aliments (fêtes du goût, fêtes du pain,.)

Les écoles

Les écoles

Pour compléter le travail fait au restaurant scolaire, il est intéressant d’intervenir dans les classes dans le but d’apprendre l’équilibre alimentaire. Les enfants sont souvent les meilleurs interlocuteurs en matière d’alimentation car ils sont curieux et ouverts aux nouvelles choses. Ces animations sont souvent réalisées autour du jeu afin de faire de l’alimentation un plaisir.

Les foyers d’hébergement

Les foyers d’hébergement

Les populations en précarité ont souvent besoin d’aide pour gérer leur budget alimentaire, à partir d’ateliers diététiques pour l’apprentissage des bases de l’alimentation mais aussi sur l’hygiène, les aliments, les modes de conservation,. mais aussi avec des ateliers culinaires qui permettent de voir que le fait maison n’est pas plus cher que l’industriel.

Formations aux professionnels

Formations aux professionnels

Il est important pour chaque métier de mettre en place une formation continue.

Les professions paramédicales (infirmier, aide soignant, aide à domicile,…) sont souvent amenées à être en contact avec diverses pathologies (dénutrition, diabète, déshydratation, modification de texture, …).

Hélas, les formations initiales ne permettent pas de connaître toutes ces pathologies au niveau diététique. De ce fait, il est important de faire un point régulier sur ces pathologies, que ce soit en soins de suite, soins à domicile,…