Lexique des recettes

Pour le moment, 18pages de recettes sur 36 sont mises dans le lexique

 

Les amuses-bouches

 

Madeleines au jambon

 Mousse de betteraves rouges

Rilette de sardines

Roulés au fromage ail et fines herbes

Roulés au romarin

Les entrées:

 

Carottes râpées à l’orange

Potage de Lentilles Corail

 Salade de crudités sauce yaourt

Salade endives – kiwi

 

Salade niçoise aux sardines

Salade Quinoa féta

Soupe de carottes à l’orange

Soupe de Potimarron

Taboulé

Velouté de céleri-rave

 

Les plats complets:

Brick aux épinards avec une salade verte

Chaussons de la mer accompagnés de légumes ou d’une salade

Croque soleil avec une salade

Feuilleté tressé au saumon et poireaux

Gratin de poissons

Hachis parmentier à la carotte

Keftedes aux poireaux (boulettes de viande) à servir avec des pâtes

Muffins carottes – cumin en version mini à l’apéritif, en entrée, en plat avec une salade

Oeufs à la florentine servi avec une pomme de terre vapeur

Oeufs cocotte en nid de tomates avec des mouillettes

Parmentier de patates douces

Poulet au miel avec du riz

Quiche à la courgette

Risotto de légumes

 Tarte aux épinards

Tartelettes à la Tomate

 Waterzoï de poissons

 

 

Les viandes:

Brochettes à la japonaise

Brochettes de poulet marinées

Involitini de Poulet

Lapin braisé

 Papillote de blanc de poulet au fenouil

 

 Les Poissons:

Brochettes de saumon et cabillaud aux saveurs asiatiques

Chaussons au thon et à la tomate à l’espagnol (empañadas)

Papillote saumon poireaux

Poisson à l’échalote

Saumon au fenouil et poireaux

Les garnitures:

Galettes de riz aux courgettes

Gratin chou-fleur – brocoli au brie

Gratin de légumes

Gratin de potiron

Purée de céléri-rave aux pommes et noix

Râpés de légumes

Les fruits:

Crumble fraises rhubarbe

Flan aux fruits

Milk shake aux poires

 

Papillote de banane

Salade de fruits

Verrine aux fruits rouges

Les desserts:

 Cookies aux haricots rouges

Gateau choco-courgettes

Polenta poêlée à l’amande

 

Les boissons:


2 réflexions au sujet de « Lexique des recettes »

  1. bonsoir je fais toujours attention a mon regime alimentaire je suis suivi pour ma thyroide avec mme lemaitre je pese actuellement 78 kilos au lieu de 110 kilos depuis 4 ans je voudrais encore perdre 10 kilos que me conseillez vous svp mon poids fait encore yoyo sa veut dire je perds du poids et je mange presque pas et je grossi quand pouvez vous me donnez quelque conseil merci d’avance

    • Bonjour

      l’idéal serait de faire le point sur votre alimentation afin de voir ensemble les possibles erreurs alimentaires qui sont à l’origine de cette variation de poids.

      Cordialement

      Me Noblecourt

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